Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Wystarczy chwila zastanowienia przed otwartymi drzwiczkami lodówki i już pomysł na sałatkę jest w głowie. Ryż, tuńczyk, kukurydza, ogórki kiszone, jajko, cebula trochę majonezu i jogurt naturalny. Gotowe wystarczy połączyć składniki! Gdybym miała w spiżarni fasolkę czerwoną też bym ją dodała!

Szybka sałatka imprezowa, bezmięsna dobra w sumie na każdą okazję. Wystarczy kupić dobrej jakości tuńczyka w sosie własnym. Najlepiej w kawałkach nie całkowicie rozdrobnionego. IMG_20160305_181443

SKŁADNIKI

150g ryżu

1 puszka tuńczyka w sosie własnym lub oleju

1 mała puszka kukurydzy lub 1/2 zwykłej

1 cebula

2 ogórki kiszone

2 jajka

1 łyżeczka czubata majonezu

2 łyżeczki jogurtu naturalnego

pieprz, sól

DO DZIEŁA

Ryż gotujemy al dente, odcedzamy i studzimy. Cebulkę, ogórki drobno kroimy w kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i również kroimy w kostkę. Rybę i kukurydzę dobrze odcedzamy. Tak przygotowane składniki mieszamy w misce dodając majonez, jogurt i przyprawy.

Dodatkowo sałatkę można wzbogacić o szczypiorek i fasolkę czerwoną.

SMACZNEGO!!

K<3

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *